Naturales

Remedios caseros para cuidar el intestino y desinflamar el estómago

Si últimamente has abusado de la comida, sientes distendido el abdomen, tienes gases y en general te sientes mal con frecuencia, es momento de poner en práctica estos ricos remedios naturales para cuidar tu intestino y desinflamar tu estómago.

Si bien su preparación no es tan sencilla y requiere dedicación, ¡vaya que valen la pena! Se trata de deliciosas bebidas prebióticas con muchos beneficios y excelentes resultados. Según especialistas, estas bacterias vivas ayudan a mantener una flora intestinal sana.

Cerveza de jengibre

Ingredientes

– 12 cm de jengibre rallado

– 100g de azúcar morena

– 1 litro de agua purificada

– El jugo de 2 limones

– 125 ml de concentrado de jengibre (que se debe preparar previamente)

Para preparar el concentrado de jengibre necesitas:

  • 2 cucharadas soperas de jengibre rallado
  • 2 cucharadas soperas de azúcar morena
  • 750 de agua purificada

Preparación

1. Mete el jengibre y el azúcar dentro de un tarro con 500 ml de agua y remueve. Cubre con una muselina (tela fina) y sujeta con una liga elástica. Deja en reposo por 4 o 6 días, a temperatura ambiente.

2. Todos los días añade 2 cucharadas soperas de jengibre rallado y 2 cucharadas soperas de azúcar. El jengibre flotará y el líquido estará espumoso. Cuela y reservar la mitad para continuar con el fermento.

3. Para mantenerlo activo deberás continuar con el procedimiento de agregar una cucharada sopera de jengibre rallado y otra de azúcar. Repite el proceso una vez por semana.

Preparación de la cerveza de jengibre

– Combinar el jengibre rallado con 500 ml de agua en una cazuela. Cubre y hierve durante 15 minutos. Añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva. Dejar enfriar y agrega el jugo de limón, el concentrado de jengibre y el agua restante.

– Transfiere a una botella hermética de 1 litro y cierra. Deja a temperatura ambiente por 1 o 2 días. La bebida hará mucha espuma, así que deberás abrir todos los días para liberar el gas.

– Una vez transcurrido el tiempo, puedes tomarla fría y conservar en el refrigerador.

Para mejorar tu flora intestinal y desinflamar el estómago, toma un vaso al día.

Bebida probiótica de Jun

Ingredientes

– 2 bolsas de té verde o té blanco (puede ser cualquiera de los dos)

– 1 cucharadita de hojas de té verde seco

– 4 cucharadas soperas de miel orgánica

– 1 litro de agua purificada

– 1 hongo de jun y 60 ml de té de jun

Preparación

– Hierve el agua en una cazuela. Añade las bolsas de té y deja reposar por 3 o 5 minutos. Cuela y echa en un tarro de conserva. Añade la miel y mueve hasta que se disuelva. Deja enfriar.

– Agrega el hongo y el té de jun, y cubre con una muselina sujeta con una liga elástica. Para que fermente, debe conservarse en un lugar oscuro durante 4 o 5 días.

– Saca el hongo y reserva junto a los 120 ml de jun para empezar una nueva fermentación. Pasa el jun restante a una botella hermética.

– Para la segunda fermentación, deja a temperatura ambiente por 4 o 5 días. Abre la botella cada 2 días para liberar el gas.

Licuado de arándanos con kéfir de leche de coco

Ingredientes

– 240 ml. de kéfir de leche de coco (preparar previamente)

– 140 gr de arándanos congelados

– 1 cucharada sopera de miel

– 20 gr de coco rallado

– 1 cucharadita de polen

Para preparar el kéfir de leche de coco necesitarás:

  • 1 litro de leche de coco
  • 2 cucharaditas de granos de kéfir de leche activos.

Preparación

– Mete los granos y la leche en un tarro de conserva de 1.5 litros y cubre con una muselina (tela fina), sujeta con una liga elástica. Conserva en un lugar oscuro y cálido.

– Deja fermentar de 24 a 48 horas. Cuando espese y tenga un sabor ácido, estará listo.

– Separa los granos de kéfir y con ayuda de una espátula de goma, pasa el kéfir de leche más espeso por un colador. Conserva el kéfir de leche fermentado en una botella.

Preparación del licuado

– Mezcla el kéfir con los arándanos, la miel y el coco rallado. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Sirve en un vaso y decora con el polen.

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